“Da scarti naturali a nanotessuti intelligenti per un monitoraggio sostenibile”

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Gli scarti delle lavorazioni industriali in campo agro-alimentare rappresentano una importante risorsa  di bio-materiali che possono essere convertiti tramite elettrofilatura in nanotessuti intelligenti, imitando  la struttura dei recettori naturali infatti diventano potenziali sensori per il monitoraggio dei gas tossici all’uomo e all’ambiente.