Vi siete mai chiesti perché un piatto di spaghetti al pomodoro sia così buono? Forse perché il cuoco è stato bravo? Certo, ma non solo, anche i microbi hanno contribuito a renderlo gustoso e nutriente! I microrganismi, infatti, giocano un ruolo chiave in tutti i passaggi attraverso i quali un prodotto alimentare dalla terra arriva nelle nostre case. Scopriamo insieme alle ricercatrici Enea come e perché un alimento sano fa bene alla nostra salute…e anche al Pianeta!

Attività a cura di ENEA con: Annamaria Bevivino, Luciana Di Gregorio, Antonella Del Fiore, Andrea Visca, Silvia Tabacchioni, Manuela Costanzo, Valeria Poscente, Federico Sbarra, Arianna Bindo